Health

Waarom het hebben van een “biergut” eigenlijk goed voor je kan zijn?

Recent onderzoek kan een nieuwe betekenis geven aan de term “bieromhulsel”.

Bier kan naast rode wijn ook een gezond randje zijn, aangezien een nieuwe studie heeft uitgewezen dat een pilsje per dag, alcoholisch of niet-alcoholisch, kan helpen de gastro-enteroloog af te weren – in ieder geval voor mannen.

De bevindingen, gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry van de American Chemical Society, toonden aan dat mannen die elke dag een pils dronken een meer diverse kolonie gezonde darmmicroben hadden, vergeleken met metingen die vóór hun dagelijkse dieet van bier werden gedaan.

Eerdere studies hebben aangetoond dat een robuuster darmmicrobioom – de bacteriën, virussen en schimmels die daar leven – het risico op het ontwikkelen van bepaalde chronische aandoeningen, zoals hartaandoeningen en diabetes, vermindert. Alleen al in het maagdarmkanaal krioelt de mens van miljarden micro-organismen, die veel biologische functies vervullen, waaronder immuunafweer.

“De resultaten van deze studie tonen aan dat bierconsumptie de darmbacteriële diversiteit verhoogt zonder het lichaamsgewicht significant te veranderen”, zegt hoofdauteur Ana Faria, een professor aan de Nova University in Lissabon, Portugal, volgens The Sun.

Het team van Faria riep 19 mannen in de leeftijd van 23 tot 58 jaar op om elke dag een fles van 330 milliliter 5% Super Bock – een Portugese pils in Europese stijl – of een alcoholvrije ruil te drinken. Alle deelnemers beschouwden zichzelf als regelmatige drinkers en hadden geen ernstige gezondheidsproblemen tijdens de proef.

Ze waren verrast toen ze ontdekten dat zelfs het alcoholische brouwsel – waarvan te veel mogelijk schade aan de darmen kan veroorzaken – in gematigde hoeveelheden heilzaam bleek te zijn.

De onderzoekers suggereren dat het fermentatieproces bij het maken van bier – dat zijn eigen micro-organismen produceert – samen met de aanwezigheid van micronutriënten zoals polyfenolen, de katalysator kan zijn voor de bloeiende darmgezondheid van de mannelijke deelnemers.

“Bier is de belangrijkste en waarschijnlijk de enige bron van hoppolyfenolen in het menselijke dieet,” zei Faria. “Hop bevat ook xanthohumol, waarvan studies hebben aangetoond dat het het risico op chronische ziekten, waaronder obesitas en diabetes, vermindert.”

De Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention beveelt aan dat volwassen mannen minder dan twee alcoholische dranken per dag consumeren en voor vrouwen de helft.

Desalniettemin zijn er veiligere manieren om uw microbioom op te bouwen, zoals het eten van voedsel dat rijk is aan prebiotica en probiotica, waaronder kimchi, Griekse yoghurt en veel fruit en groenten, evenals het vermijden van suiker, kunstmatige zoetstoffen en, ja, overmatig alcoholgebruik.

About the author

samoda

Leave a Comment