Health

Vegetarische kinderen hebben meer kans op ondergewicht, blijkt uit onderzoek

  • Volgens een nieuwe studie lijken vegetarische kinderen geen groei- of voedingstekorten te hebben in vergelijking met hun leeftijdsgenoten.
  • Kinderen met een vegetarisch dieet hadden vergelijkbare niveaus van voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine D, vonden de onderzoekers.
  • Vegetariërs hadden echter meer kans op ondergewicht en de kwaliteit van het dieet kan een belangrijke factor zijn.

Volgens een studie die op 2 mei in het tijdschrift Pediatrics is gepubliceerd, hebben vegetarische kinderen een vergelijkbaar voedings- en groeiniveau als hun vleesetende leeftijdsgenoten, maar lopen ze bijna het dubbele risico op ondergewicht.

Onderzoekers onder leiding van een team van St. Michael’s Hospital of Unity Health Toronto keken naar gegevens van bijna 9.000 Canadese kinderen in de leeftijd van zes maanden tot acht jaar, waarbij ze hun dieet vergeleken met hun lengte, gewicht en voeding.

Ze ontdekten dat de 338 kinderen die vegetarische of veganistische diëten volgden, vergelijkbare lengtes, groeimarkers, hadden als kinderen die vlees aten. In tegenstelling tot de hypothese van de onderzoekers, hadden vegetariërs ook vergelijkbare niveaus van voedingsstoffen zoals ijzer en


Vitamine D

zoals vleeseters deden, wat suggereert dat vegetarische kinderen genoeg zouden kunnen consumeren zonder vlees te eten.

Vegetarische kinderen hadden echter bijna twee keer zoveel kans als vleeseters om ondergewicht te hebben, gebaseerd op de body mass index of de gewicht-tot-lengteverhouding.

Ondergewicht kan volgens de auteurs wijzen op een hoger risico op ondervoeding of een gebrek aan calorieën en voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede groei. Er is echter meer onderzoek nodig omdat andere leefstijlvariabelen, waaronder fysieke activiteit en specifieke voedingsmiddelen in het dieet, een rol kunnen spelen in de resultaten.

Volgens dr. Jonathon Maguire, hoofdauteur van de studie en kinderarts in het St. Michael’s Hospital of Unity Health Toronto, onderstrepen de bevindingen dat een zorgvuldige planning belangrijk is als het gaat om het voldoen aan de voedingsbehoeften van kinderen die een vegetarisch dieet volgen.

“Plantaardige diëten worden erkend als een gezonde manier van eten vanwege de verhoogde consumptie van fruit, groenten, vezels, volle granen en een vermindering van verzadigd vet”, zei Maguire in een persbericht. “Vegetarische diëten lijken voor de meeste kinderen te werken.”

Plantaardige diëten kunnen sterk variëren, dus kwaliteit is belangrijk voor gezondheidsresultaten

Een van de belangrijkste beperkingen van het onderzoek is dat het niet de kwaliteit van vegetarische diëten of specifieke voedingsmiddelen beoordeelde, behalve vlees.

De gezondheid van een vegetarisch dieet kan variëren, afhankelijk van het opgenomen voedsel, volgens het bewijs. Plantaardige diëten die rijk zijn aan groenten, volle granen, bonen, noten en fruit zijn gekoppeld aan betere gezondheidsresultaten. Maar veel sterk bewerkte voedingsmiddelen zijn ook vegetarisch, kunnen veel suiker, zout en conserveermiddelen bevatten en zijn gekoppeld aan gezondheidsproblemen.

Een kleine studie uit 2021 wees uit dat vegetarische kinderen die meer bewerkte plantaardige voedingsmiddelen aten, een hoog cholesterol- en bloedsuikergehalte hadden. Volgens de onderzoekers aten ze ook minder voedsel zoals groenten, fruit, noten en volle granen, en misten ze belangrijke vitamines en voedingsstoffen zoals vezels.

“We leren dat het simpelweg eten van plantaardige diëten geen garantie is voor gezondheid, we moeten altijd gezond voedsel kiezen”, zegt dr. Małgorzata Desmond, eerste auteur van deze studie en onderzoeker bij Children’s Memorial Health Institute, in een persbericht. .

Er is ook meer onderzoek nodig naar veganistische diëten, waarbij vlees en andere dierlijke producten zoals zuivel, eieren en honing worden geëlimineerd.

Dezelfde studie uit 2021 suggereerde dat veganistische kinderen mogelijk een hoger risico lopen op tekorten aan mineralen en vitamines zoals calcium en B-vitamines, wat kan leiden tot verminderde botmassa en -dichtheid. Veganistische kinderen hebben echter meer kans op een gezond cholesterolgehalte en andere markers van een goede gezondheid van het hart, suggereren de gegevens.

About the author

samoda

Leave a Comment