Health

Vegetarische kinderen hebben bijna TWEE KEER meer kans op ondergewicht dan vleeseters, blijkt uit onderzoek

Volgens een onderzoek hebben vegetarische kinderen bijna twee keer zoveel kans op ondergewicht dan hun vleesetende leeftijdsgenoten.

Onderzoekers onder leiding van het St Michael’s Hospital in Toronto, Canada, volgden 9.000 kinderen, waaronder 250 vegetariërs, tussen hun tweede en vijfde verjaardag.

Degenen die een plantaardig dieet aten, hadden gemiddeld dezelfde lengte, body mass index (BMI) en voeding als degenen die vlees aten.

Maar ze hadden ook tot 94% meer kans op ondergewicht toen hun BMI werd berekend.

Wetenschappers hebben gesuggereerd dat dit zou kunnen zijn omdat een plantaardig dieet niet genoeg voedingsstoffen bevat voor opgroeiende kinderen.

Maar ze voegden eraan toe dat het ook zou kunnen zijn omdat meer Aziatische kinderen vegetariërs zijn, wat de BMI eerder als ondergewicht laat zien.

Vegetarische kinderen hadden bijna de helft minder kans op ondergewicht dan hun leeftijdsgenoten, blijkt uit onderzoek (bestandsfoto)

Vegetariër zijn is in de moderne geschiedenis nog nooit zo populair geweest in de Verenigde Staten, nu ongeveer 10% van de mensen zegt dat ze alleen plantaardig voedsel eten, een stijging van 2% decennia geleden.

Veel gezondheidsexperts beweren dat het perfect mogelijk is om alle voedingsstoffen die je nodig hebt uit een “goed gepland” vegetarisch dieet te halen.

Maar sommige Europese landen hebben gewaarschuwd jonge mensen geen veganistisch dieet te geven – waarin eieren en melk zijn uitgesloten – vanwege het risico op ondervoeding.

Hoe eet je gezond als vegetariër?

Dit is wat vegetariërs moeten eten om gezond te blijven.

Artsen zeggen dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, de meeste vegetariërs voldoende eiwitten en calcium in hun voeding krijgen:

  • Elke dag een verscheidenheid aan groenten en fruit, of minstens vijf porties;
  • Zetmeelrijke koolhydraatmaaltijden zoals aardappelen, brood en ontbijtgranen;
  • Zuivelproducten of zuivelvervangers zoals kaas en yoghurt voor calcium;
  • Eet bonen, peulvruchten, eieren en andere eiwitbronnen. Noten en zaden kunnen ook een goede bron zijn;
  • Gebruik onverzadigde oliën en smeersels;
  • Eet niet regelmatig voedingsmiddelen met veel vet, zout en suiker.

Bron: ENM

In de studie – gepubliceerd in het tijdschrift Pediatrics – gebruikten wetenschappers gegevens van de Canadese TARGet-kinderen! studie, die de kinderen volgde tot en met 2019.

Er was een gelijke verdeling tussen mannen en vrouwen onder de deelnemers, en bijna tweederde was van Europese afkomst.

Van de bijna 8.700 jongeren die vlees aten, had ongeveer 78% (6.600 mensen) een gezond gewicht.

Dit was vergelijkbaar met de vegetarische groep, waar ook 79% (192) een gezond gewicht had.

Maar in de categorie ondergewicht werd slechts ongeveer drie procent van de vleeseters (274) opgenomen.

Ter vergelijking: in totaal zes procent van de vegetariërs (15) werd gemarkeerd als ondergewicht.

Dr. Jonathon Maguire, een kinderarts in het ziekenhuis die de studie leidde, zei: ‘Het vegetarische dieet ging gepaard met een grotere kans op ondergewicht.

“Dit onderstreept de noodzaak van een zorgvuldige voedingsplanning voor kinderen met ondergewicht bij het overwegen van vegetarische diëten.”

Hij suggereerde ook dat de bevindingen te wijten kunnen zijn aan het feit dat meer Aziatische kinderen in de vegetarische groep zitten.

Dr. Maguire vertelde CNN: “In India verschillen groeicijfers voor kinderen van Amerikaanse groeicijfers.

“Een gemiddeld vijfjarig meisje in India zou 17 kilogram moeten wegen en ongeveer 108 centimeter lang zijn. In de Verenigde Staten zou een gemiddeld vijfjarig meisje van dezelfde lengte 18 kilogram moeten wegen.

BMI wordt berekend door gewicht te delen door lengte, maar experts waarschuwen dat het een onvolmaakte maatstaf is omdat er geen rekening kan worden gehouden met onder andere leeftijd, geslacht en etniciteit.

Uit de studie bleek ook dat vleesetende kinderen bij 18% van de groep (1.522 mensen) meer kans hadden op overgewicht of obesitas dan vegetariërs, bij 14% (34 mensen).

Beide groepen hadden vergelijkbare niveaus van cholesterol, triglyceriden – een soort vet – en serumferritine – een maatstaf voor het ijzergehalte.

Wetenschappers hadden aan het begin van het onderzoek gesuggereerd dat vegetariërs mogelijk minder ijzer hebben omdat ze geen vlees eten.

Het document bevatte ook 25 veganistische kinderen, maar deze groep was te klein om zich met de anderen te meten.

About the author

samoda

Leave a Comment