Health

Mensen kiezen gezonder voedsel als ze in de buurt zijn van vreemden, uit angst om negatief beoordeeld te worden

Krediet: Unsplash/CC0 publiek domein

Mensen uit verschillende sociale groepen kiezen vaker voor een gezonde voedingsoptie dan voor een ongezonde voedingsoptie, omdat ze bang zijn om negatief beoordeeld te worden op hun keuzes.

Nieuw onderzoek, gepubliceerd in Psychologie & Marketing en co-auteur van Bayes Business School, ontdekte dat de aanwezigheid van individuen van verschillende vrienden of sociale groepen een rol speelde bij het beïnvloeden van de voedselkeuzes van consumenten.

De studie, die voedselkeuzes onderzocht met die van een ander ras en een andere universiteit, legt uit dat dit gebeurt omdat individuen meer negatief oordeel van vreemden verwachten. Het onderzoek, dat in totaal ongeveer 1.000 mensen sprak, toont aan dat mensen zichzelf vaak categoriseren op basis van hun ras, universiteitsaffiliatie en professionele affiliatie.

Experimenten met enkele honderden volwassenen in een grote stad en een universiteit in de Verenigde Staten lieten zien dat deelnemers meer geneigd waren om een ​​gezonde snack te kiezen in aanwezigheid van een waarnemer van een ander ras (in tegenstelling tot hetzelfde ras) of aangesloten bij een ander ras. universiteit (in tegenstelling tot hun eigen universiteit). Ze verwachtten inderdaad een negatiever oordeel van een externe groep en dus probeerden ze die oordelen te verzachten door gezondere voedingskeuzes te maken.

Vier afzonderlijke experimenten ondersteunden de opvatting van de auteurs dat de aanwezigheid van een vreemdeling uit een andere sociale groep (versus een vreemdeling uit hun eigen groep, zoals hun eigen universiteit) een impact had op de voedselkeuze van de deelnemers.

In één experiment kregen 180 studenten de keuze tussen heerlijke M&M’s en gezondere rozijnen als tussendoortje. In aanwezigheid van een onbekende kameraad van zijn eigen universiteit koos slechts 12% van de studenten de gezondste rozijnen. In aanwezigheid van een onbekende student van een andere universiteit is dit aantal echter meer dan verdubbeld tot 31%.

De andere experimenten toonden aan dat de reden voor dit patroon is dat mensen zich in grotere mate beoordeeld voelen door leden van de outgroup, en dat ze strategisch gezonde voedingskeuzes gebruiken om een ​​positieve indruk te maken om dit negatieve oordeel tegen te gaan. Zo kregen 200 consumenten te horen dat anderen om hen heen veroordelend of tolerant waren. In de beoordelingsomgeving kozen consumenten eerder voor wortelen dan in de tolerantieomgeving, wat aangeeft dat het oordeel dat van anderen wordt verwacht, de resultaten verklaart.

Vorige maand riep de Action on Sugar and Obesity Health Alliance de Britse regering op om actie te ondernemen tegen het verschil in suikergehalte en portiegroottes van populaire snacks. Ondanks vele pogingen om consumenten te helpen gezondere keuzes te maken, hebben consumenten vaak moeite om een ​​gezond voedingspatroon aan te houden. Dit onderzoek laat zien dat een manier om gezond eten te promoten, is om mensen bewust te maken van de sociale voordelen van gezonde keuzes.

Dr. Janina Steinmetz, Associate Professor (Reader) Marketing bij Bayes, zei dat de bevindingen praktische implicaties hebben voor marketeers voor gezonde voeding en beleidsmakers die gezond eten willen promoten:

“We weten dat voedsel een belangrijke rol speelt in het sociale leven en dat consumenten vaak conclusies trekken over de eigenschappen en kenmerken van anderen op basis van hun voedselkeuzes.

“Ons onderzoek toont aan dat we deze belangrijke rol van voedsel voor het welzijn van de consument kunnen gebruiken als we benadrukken dat gezond eten niet alleen goed is voor consumenten, maar hen ook helpt indruk te maken op anderen. resultaten kunnen erg belangrijk zijn voor diegenen die gezond eten willen verbeteren praktijken in het VK omdat ze een nieuwe weg openen om de voordelen van gezond eten te promoten: het is goed voor u en uw gezondheid, en het is ook goed om een ​​goede indruk te maken.”


Waarom mensen afbeelden als gezonde machines averechts kunnen werken


Meer informatie:
Maferima Touré‐Tillery et al, Voelt u zich veroordeeld? Hoe de aanwezigheid van outgroup-leden gezondere voedingskeuzes bevordert, Psychologie & Marketing (2022). DOI: 10.1002/mars.21667

Aangeboden door City University London

Citaat: Mensen kiezen gezonder voedsel wanneer ze in de buurt zijn van vreemden uit angst om negatief beoordeeld te worden (12 mei 2022) Ontvangen 14 mei 2022 van https://phys.org/news/2022-05-people-healthier -food-outsiders-negively. html

Op dit document rust copyright. Behalve voor redelijk gebruik voor privé-studie- of onderzoeksdoeleinden, mag niets worden gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming. De inhoud wordt alleen ter informatie verstrekt.

About the author

samoda

Leave a Comment