Health

Kinderen met een vegetarisch dieet hebben een vergelijkbare groei en voeding als kinderen die vlees eten

Overzicht: Kinderen die een vegetarisch dieet volgen, hebben vergelijkbare groei- en voedingsmaatregelen als degenen die vlees eten. Vegetarische kinderen hadden echter meer kans op ondergewicht dan degenen die vlees aten.

Bron: St. Michael’s ziekenhuis

Uit een onderzoek onder bijna 9.000 kinderen bleek dat degenen die een vegetarisch dieet aten, vergelijkbare groei- en voedingswaarden hadden als kinderen die vlees aten.

De studie, gepubliceerd in Kindergeneeskunde en geleid door onderzoekers van het St. Michael’s Hospital of Unity Health Toronto, ontdekte ook dat kinderen met vegetarische diëten een groter risico lopen op ondergewicht, wat de noodzaak benadrukt van speciale zorg bij het plannen van diëten voor vegetarische kinderen.

De bevindingen komen naarmate de verschuiving naar plantaardige diëten in Canada groeit. In 2019 spoorden updates van Canada’s Food Guide de Canadezen aan om voorrang te geven aan plantaardige eiwitten, zoals bonen en tofu, boven vlees.

“In de afgelopen 20 jaar hebben we een toenemende populariteit gezien van plantaardige diëten en een veranderende voedselomgeving met meer toegang tot plantaardige alternatieven, maar we hebben geen onderzoek gezien naar de voedingsresultaten van kinderen die een vegetarisch dieet volgen in Canada, ” zei Dr. Jonathon Maguire, hoofdauteur van de studie en kinderarts in het St. Michael’s Hospital van Unity Health Toronto.

“Deze studie toont aan dat Canadese kinderen die een vegetarisch dieet volgen, vergelijkbare groei- en biochemische maatregelen van voeding hebben als kinderen die een niet-vegetarisch dieet volgen. Het vegetarische dieet was geassocieerd met een grotere kans op ondergewicht, wat de noodzaak benadrukt van een zorgvuldige voedingsplanning voor kinderen met ondergewicht bij het overwegen van een vegetarisch dieet.

De onderzoekers beoordeelden 8.907 kinderen in de leeftijd van zes maanden tot acht jaar. De kinderen waren allemaal deelnemers van de TARGet Kids! cohortstudie en gegevens werden verzameld tussen 2008 en 2019. Deelnemers werden gecategoriseerd op vegetarische status – gedefinieerd als een dieet dat vlees uitsluit – of op niet-vegetarische status.

Onderzoekers ontdekten dat kinderen die vegetarisch aten een vergelijkbare body mass index (BMI), lengte, ijzer, vitamine D en cholesterolgehalte hadden als degenen die vlees aten.

De resultaten toonden aan dat kinderen met een vegetarisch dieet bijna twee keer zoveel kans hadden op ondergewicht, wat wordt gedefinieerd als onder het derde percentiel voor BMI. Er was geen bewijs van een verband met overgewicht of obesitas.

Ondergewicht is een indicator van ondervoeding en kan een teken zijn dat de kwaliteit van het dieet van het kind niet voldoet aan de voedingsbehoeften van het kind om de normale groei te ondersteunen. Voor kinderen die een vegetarisch dieet volgen, richtten de onderzoekers zich op toegang tot zorgverleners die groeimonitoring, educatie en counseling kunnen bieden om hun groei en voeding te ondersteunen.

Onderzoekers ontdekten dat kinderen die vegetarisch aten een vergelijkbare body mass index (BMI), lengte, ijzer, vitamine D en cholesterolgehalte hadden als degenen die vlees aten. Afbeelding bevindt zich in het publieke domein

Internationale richtlijnen voor vegetarische diëten in de kindertijd en in de kindertijd hebben verschillende aanbevelingen, en eerdere studies die de relatie tussen vegetarische diëten en de groei van de kindertijd en de voedingsstatus hebben beoordeeld, hebben verschillende aanbevelingen opgeleverd.

“Plantaardige diëten worden erkend als een gezonde manier van eten vanwege de verhoogde consumptie van fruit, groenten, vezels, volle granen en minder verzadigd vet; er zijn echter maar weinig onderzoeken die de impact van vegetarische diëten op de groei en voedingsstatus van kinderen hebben beoordeeld.

Zie ook

Dit toont een man met een gezichtsmasker

“Vegetarische diëten lijken voor de meeste kinderen te werken”, zegt dr. Maguire, die ook wetenschapper is bij het MAP Center for Urban Health Solutions in het St. Michael’s Hospital.

Een beperking van het onderzoek is dat de onderzoekers de kwaliteit van de vegetarische voeding niet hebben beoordeeld. De onderzoekers merken op dat vegetarische diëten in vele vormen voorkomen en dat de kwaliteit van het individuele dieet erg belangrijk kan zijn voor de groei en voedingsresultaten.

De auteurs zeggen dat er meer onderzoek nodig is om de kwaliteit van vegetarische diëten in de kindertijd te onderzoeken, evenals de groei- en voedingsresultaten bij kinderen die een veganistisch dieet volgen, waarbij vlees en dierlijke producten zoals zuivelproducten, eieren en honing worden uitgesloten.

Financiering: De studie werd gefinancierd door de Canadian Institutes of Health Research (CIHR), de St. Michael’s Hospital Foundation en de SickKids Foundation.

Over dit dieet en het laatste nieuws over neurologische ontwikkeling

Schrijver: Jennifer Strange
Bron: St. Michael’s ziekenhuis
Contact: Jennifer Stranges – St. Michael’s Hospital
Afbeelding: Afbeelding bevindt zich in het publieke domein

Originele onderzoek: De bevindingen verschijnen in Kindergeneeskunde

About the author

samoda

Leave a Comment