Health

Kinderen met een vegetarisch dieet hebben een vergelijkbare groei en voeding als hun vleesetende leeftijdsgenoten

Door

Een nieuw onderzoek toont aan dat kinderen met een vegetarisch dieet een vergelijkbare groei en voeding hebben als kinderen die vlees eten.

Kinderen met een vegetarisch dieet hadden echter een verhoogd risico op ondergewicht.

Uit een onderzoek onder bijna 9.000 kinderen bleek dat degenen die een vegetarisch dieet aten, vergelijkbare groei- en voedingswaarden hadden als kinderen die vlees aten. Onderzoek heeft ook aangetoond dat kinderen met een vegetarisch dieet een verhoogd risico hebben op ondergewicht, wat de noodzaak benadrukt van speciale aandacht bij het plannen van diëten voor vegetarische kinderen. De studie werd op 2 mei 2022 gepubliceerd in het tijdschrift Kindergeneeskunde en geleid door onderzoekers van het St. Michael’s Hospital in Unity Health Toronto.

De bevindingen komen naarmate de verschuiving naar plantaardige diëten in Canada versnelt. In 2019 spoorden updates van Canada’s Food Guide de Canadezen aan om plantaardige eiwitten, zoals bonen, noten en tofu, te omarmen boven vlees.

Jonathon Maguire

Dr. Jonathon Maguire, kinderarts in het St. Michael’s Hospital in Unity Health Toronto en wetenschapper bij het MAP Centre for Urban Health Solutions in het St. Michael’s Hospital. Krediet: Unity Health Toronto

“In de afgelopen 20 jaar hebben we een toenemende populariteit gezien van plantaardige diëten en een veranderende voedselomgeving met meer toegang tot plantaardige alternatieven, maar we hebben geen onderzoek gezien naar de voedingsresultaten van kinderen die een vegetarisch dieet volgen in Canada, ” zei Dr. Jonathon Maguire, hoofdauteur van de studie en kinderarts in het St. Michael’s Hospital van Unity Health Toronto.

“Deze studie toont aan dat Canadese kinderen die een vegetarisch dieet volgen, vergelijkbare groei- en biochemische maatregelen van voeding hebben als kinderen die een niet-vegetarisch dieet volgen. Een vegetarisch dieet werd geassocieerd met een grotere kans op ondergewicht, wat de noodzaak benadrukt van een zorgvuldige voedingsplanning voor kinderen met ondergewicht bij het overwegen van een vegetarisch dieet.

De onderzoekers beoordeelden 8.907 kinderen in de leeftijd van zes maanden tot acht jaar. De kinderen waren allemaal deelnemers van de TARGet Kids! cohortstudie en gegevens werden verzameld tussen 2008 en 2019. Deelnemers werden gecategoriseerd op vegetarische status – gedefinieerd als een dieet dat vlees uitsluit – of op niet-vegetarische status.

Onderzoekers ontdekten dat kinderen die vegetarisch aten een vergelijkbare body mass index (BMI), lengte, ijzer, vitamine D en cholesterolgehalte hadden als degenen die vlees aten. De resultaten toonden aan dat kinderen met een vegetarisch dieet bijna twee keer zoveel kans hadden op ondergewicht, wat wordt gedefinieerd als onder het derde percentiel voor BMI. Er was geen bewijs van een verband met overgewicht of obesitas.

Ondergewicht is een indicator van ondervoeding en kan een teken zijn dat de kwaliteit van het dieet van het kind niet voldoet aan de voedingsbehoeften van het kind om de normale groei te ondersteunen. Voor kinderen die een vegetarisch dieet volgen, richtten de onderzoekers zich op toegang tot zorgverleners die groeimonitoring, educatie en counseling kunnen bieden om hun groei en voeding te ondersteunen.

Internationale richtlijnen voor vegetarische diëten in de kindertijd en in de kindertijd hebben verschillende aanbevelingen, en eerdere studies die de relatie tussen vegetarische diëten en de groei van de kindertijd en de voedingsstatus hebben beoordeeld, hebben verschillende aanbevelingen opgeleverd.

“Plantaardige diëten worden erkend als een gezonde manier van eten vanwege de verhoogde consumptie van fruit, groenten, vezels, volle granen en minder verzadigd vet; er zijn echter maar weinig onderzoeken die de impact van vegetarische diëten op de groei en voedingsstatus van kinderen hebben beoordeeld. Vegetarische diëten lijken voor de meeste kinderen te werken”, zegt Dr. Maguire, die ook wetenschapper is bij het MAP Center for Urban Health Solutions in het St. Michael’s Hospital.

Een beperking van het onderzoek is dat de onderzoekers de kwaliteit van de vegetarische voeding niet hebben beoordeeld. De onderzoekers merken op dat vegetarische diëten in vele vormen voorkomen en dat de kwaliteit van het individuele dieet erg belangrijk kan zijn voor de groei en voedingsresultaten. De auteurs zeggen dat er meer onderzoek nodig is om de kwaliteit van vegetarische diëten in de kindertijd te onderzoeken, evenals de groei- en voedingsresultaten bij kinderen die een veganistisch dieet volgen, waarbij vlees en dierlijke producten zoals zuivelproducten, eieren en honing worden uitgesloten.

Referentie: “Vegetarisch dieet, groei en voeding in de vroege kinderjaren: een longitudinale cohortstudie” door Laura J. Elliott, RD, MSc; Charles DG Keown-Stoneman, PhD; Catherine S. Birken, MD, M.Sc., FRCPC; David JA Jenkins, MD, PhD, DSc, FRSC, FRCP, FRCPC; Cornelia M. Borkhoff, MSc, PhD; Jonathon L. Maguire, MD, MSc, FRCPC namens TARGet KIDS! SAMENWERKING, 2 mei 2022, Kindergeneeskunde.
DOI: 10.1542/peds.2021-052598

De studie werd gefinancierd door de Canadian Institutes of Health Research (CIHR), de St. Michael’s Hospital Foundation en de SickKids Foundation.

About the author

samoda

Leave a Comment