Health

Het #1 beste voedsel voor de ziekte van Alzheimer, zegt geregistreerde diëtist – Eet dit niet dat

De diagnose van de ziekte van Alzheimer kan verwoestend zijn, omdat het kan leiden tot problemen met geheugen en denken. En hoewel er geen onfeilbare manier is om te voorkomen dat deze aandoening optreedt, kan het focussen op bepaalde levensstijlgewoonten uw risico helpen verlagen.

Hoewel sommige factoren volledig buiten uw controle liggen, zoals uw familiegeschiedenis, zijn er volgens de Alzheimer’s Association tal van dingen die u kunt doen om de gezondheid van uw hersenen onder controle te houden, waaronder:

  • Deelnemen aan lichamelijke activiteit
  • Volg het DASH of Mediterrane dieet
  • Onderhoud de sociale link
  • Minimaliseer uw risico op hoofdletsel (draag uw veiligheidsgordel!)

Van de vele voedzame voedingsmiddelen die de gezondheid van de hersenen kunnen ondersteunen, zijn eieren een prioriteit vanwege de vitamines, mineralen en andere verbindingen die ze bevatten. Dat is wat maakt eieren het beste voedsel voor de ziekte van Alzheimer.

hardgekookte eieren
Shutterstock

Eieren zijn een eiwitrijk, volledig veelzijdig voedsel dat een populaire toevoeging is aan het ontbijt en een go-to-ingrediënt voor favoriete gerechten zoals deviled eggs. Maar eieren zijn zoveel meer dan een heerlijke toevoeging aan maaltijden en snacks, omdat ze een van de weinige voedselopties zijn die rijk zijn aan choline, een voedingsstof die een levenslange gezondheid van de hersenen ondersteunt op alle leeftijden en in alle stadia, inclusief geheugen, gedachten en stemming. Uit een onderzoek in Oost-Finland bleek zelfs dat een hoge inname van choline via de voeding verband houdt met een lager risico op dementie en onderzoek blijft deze relatie onderzoeken.

Wanneer u uw eigeel eet, krijgt u luteïne en zeaxanthine, of carotenoïden die verband houden met de gezondheid van de hersenen bij gezonde senioren.

Uit een recent onderzoek, ondersteund door de American Egg Board, bleek dat het eten van zelfs beperkte hoeveelheden eieren (ongeveer één ei per week) in verband werd gebracht met een langzamer geheugenverlies later in het leven in vergelijking met het eten van eieren. Volgens deze studie hadden degenen die de minste hoeveelheid eieren aten (minder dan ongeveer een half ei per week) de hoogste snelheid van geheugenverlies in de loop van de tijd. Degenen die een “gemiddelde” hoeveelheid eieren aten (ongeveer de helft tot 1 1/2 eieren per week) hadden een significant lagere snelheid van achteruitgang in geheugenprestaties in vergelijking met de groep met een laag eiverbruik. Met andere woorden, zelfs een zeer kleine hoeveelheid eieren in het dieet (slechts 1/2 tot 1 ei per week) werd in verband gebracht met een gunstig effect op het geheugen.

Als bonus zijn eieren een toegankelijk, betaalbaar en ongelooflijk veelzijdig voedsel dat, als onderdeel van een gezond dieet, zowel de hersenen als de gezondheid van het hart ondersteunt, twee zeer nauw verwante factoren. Wetenschappelijk advies van de American Heart Association Nutrition Committee geeft aan dat oudere volwassenen gezonde mensen kunnen tot twee eieren per dag eten als onderdeel van een hartgezond dieetgezien de voedingswaarde en het gemak van eieren.

Dus, in een notendop (of een eierschaal), het opnemen van voedingsstoffen die de gezondheid van de hersenen in uw dieet bevorderen, kan een belangrijke manier zijn om uw risico op de ziekte van Alzheimer te verminderen. Het handhaven van een algeheel gezond dieet met een mix van voedzame voedingsmiddelen zoals eieren, fruit en groenten, noten en zaden in uw dieet, is een slimme gewoonte om aan te nemen voor de gezondheid van de hersenen.

Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC

Lauren Manaker is een bekroonde diëtist, boekauteur en maker van recepten die al bijna 20 jaar praktiseert. Lees verder

About the author

samoda

Leave a Comment