Health

Dit verrassende voedsel kan je in gevaar brengen voor melanoom, zegt een nieuwe studie – eet dit, niet dat

U weet misschien dat er verbanden zijn tussen het voedsel en de dranken die u consumeert en verschillende soorten kanker.

Par exemple, la viande rouge a été associée à un risque plus élevé de cancer colorectal, et les boissons alcoolisées ont été associées à un risque plus élevé de cancer du sein, tandis que le chou-fleur pourrait aider à réduire vos risques de cancer du lever.

Nu suggereert nieuw onderzoek dat: meer vis eten is gekoppeld aan een hoger risico op melanoom.

In de studie, eerder deze maand gepubliceerd in het tijdschrift Kanker oorzaken en controle, vergeleken onderzoekers visconsumptie en melanoomincidentiegegevens voor bijna 500.000 deelnemers aan de NIH-AARP Diet and Health Study. Ze ontdekten dat het eten van meer vis het risico op maligne melanoom en melanoom in situ (ook bekend als stadium 0 melanoom) verhoogde. Deze correlatie gold voor de visconsumptie in het algemeen, maar ook voor de consumptie van tonijn en niet-gefrituurde vis, terwijl merkwaardig genoeg de consumptie van gefrituurde vis in feite verband hield met een lager risico op kwaadaardig melanoom.

Toch moet u de resultaten van dit onderzoek zeker niet opvatten als een indicatie dat u vis uit uw dieet moet schrappen. De relaties tussen al het voedsel dat je kunt eten en je gezondheid zijn talrijk, en deze correlatie alleen zou niet de beslissende factor moeten zijn, zeggen experts.

Shutterstock

“Dit artikel zegt niet dat een verhoogde visconsumptie kanker veroorzaakt. Het zegt dat een verhoogde visconsumptie geassocieerd is met kanker”, zegt Sydney Greene, RDN, lid van de Eet dit, niet dat! medische beoordelingsraad, legt uit. “Bovendien is het belangrijk op te merken dat sommige van de mensen in deze studie zich bezighielden met bekend kankerverwekkend gedrag, zoals roken en alcohol drinken.”

Bovendien merkte ze op dat er enkele belangrijke maatregelen waren waarmee de studie geen rekening hield bij het kijken naar het melanoomrisico van de deelnemers, inclusief vragen zoals hoeveel moedervlekken ze hebben, een persoon heeft en of ze een voorgeschiedenis hebben van ernstige zonnebrand. Je kunt je bijvoorbeeld gemakkelijk iemand voorstellen die veel vis zou eten omdat hij aan het water woont, en diezelfde persoon zou veel tijd in direct zonlicht kunnen doorbrengen.

Bovendien zijn de berekeningen van voordelen en risico’s bij het consumeren van een levensmiddel te complex om te vereenvoudigen tot een enkele correlatie. Greene wees er bijvoorbeeld op dat vis met een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren chronische ontstekingen kan helpen bestrijden, terwijl het eten van vis met veel kwik een verhoogd risico op kanker kan opleveren.

“Voedselcategorieën zijn genuanceerd en we kunnen niet bepalen of een voedselcategorie, zoals vis, wel of niet moet worden vermeden”, zei ze.

Evenzo merkt Julie Upton, MS, RD., ook lid van ons panel van medische experts, op dat de belangrijkste bevinding van het onderzoek “zeer contra-intuïtief lijkt te zijn”. Ze voegde eraan toe dat de voordelen van het eten van vis worden ondersteund door meer onderzoek.

“Verder onderzoek is nodig omdat de meeste onderzoeken aantonen dat het eten van vis een van de beste manieren is om de algehele gezondheid en het welzijn te verbeteren,” zei Upton. “Het mediterrane dieet wordt bijvoorbeeld beschouwd als een gouden standaard voor gezondheid, en zeevruchten zijn een primaire bron van eiwitten in het dieet.”

Voor meer bewezen voordelen van het eten van vis, bekijk deze 20 redenen waarom je meer vis zou moeten eten.

Clara Olshansky

Clara Olshansky (zij/zij) is een in Brooklyn wonende schrijver en komiek wiens webinhoud is verschenen in Food & Wine, Harper’s Magazine, Men’s Health en Reductress. Lees verder

About the author

samoda

Leave a Comment