Health

Beste eiwit om te eten voor je hart, zegt diëtist – Eat This, Not That

Eiwitten worden beschouwd als de bouwstenen van het leven. Als een van de drie belangrijkste macronutriënten (naast koolhydraten en vetten), wordt eiwit in grote hoeveelheden gebruikt, omdat het een essentiële rol speelt in een reeks lichaamsfuncties.

Van het repareren en opbouwen van weefsel tot het vergroten van spiermassa en het bevorderen van de gezondheid van de botten, eiwitten zijn een essentieel onderdeel van een gezond dieet. Er is echter een algemene misvatting dat Amerikanen er geen genoeg van krijgen. Integendeel, de meeste Amerikanen eten twee keer zoveel eiwitten als ze nodig hebben, waarbij de American Heart Association stelt dat “vaak het extra eiwit afkomstig is van vlees met een hoog gehalte aan verzadigd vet.”

Het is geen geheim dat het eten van te veel van dit eiwit een negatieve invloed kan hebben op uw gezondheid, vooral uw hartgezondheid. Dit roept de vraag op: wat is de beste optie?

Volgens ons medisch deskundige raadslid Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, bonen zijn de beste eiwitten voor je hart. Lees verder om erachter te komen hoe bonen de gezondheid van uw hart kunnen verbeteren, en voor meer tips voor gezond eten, bekijk de 5 beste natriumarme recepten om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Shutterstock

Hoe beïnvloeden bonen je hart?

“Deze plantaardige eiwitrijke voedingsmiddelen zijn niet alleen goed voor de eiwitafdeling, maar ze bieden ook vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten die de gezondheid van het hart kunnen ondersteunen”, zegt Manaker.

In feite, in een recensie uit 2019 gepubliceerd in Vooruitgang in voedingde onderzoekers ontdekten dat deelnemers die de meeste peulvruchten en peulvruchten consumeerden, een verminderde incidentie hadden van coronaire hartziekten (10%), hypertensie (9%) en hart- en vaatziekten (8%).

Om aan de lijst met voordelen voor de gezondheid van het hart toe te voegen, is ook gevonden dat het consumeren van bonen helpt bij het verlagen van het cholesterolgehalte.

“De oplosbare vezels in bonen kunnen letterlijk voorkomen dat cholesterol door het lichaam wordt opgenomen”, zegt Manaker.

In een analyse van 26 Amerikaanse en Canadese onderzoeken ontdekten onderzoekers dat deelnemers die ongeveer één portie (3/4 kopje) peulvruchten per dag aten, een lager low-density lipoproteïne (LDL) – of “slecht” cholesterol – hadden met 5%.

Hoeveel moet ik consumeren?

De Amerikaanse voedingsrichtlijnen voor Amerikanen raden volwassenen aan om ongeveer drie kopjes peulvruchten, inclusief bonen, per week te eten. Dat komt neer op ongeveer een half kopje bonen per dag.

Wil je bonen in je dieet opnemen, maar weet je niet waar je moet beginnen? Bekijk 17 recepten die je kunt maken met een blik bonen.

Brianna Ruback

Brianna is de redactieassistent voor Eat This, Not That! Ze ging naar het Ithaca College, waar ze een graad in journalistiek en een minor in communicatie behaalde. Lees verder

About the author

samoda

Leave a Comment