Health

2 porties vis per week eten in verband met risico op huidkanker: onderzoek

  • Volgens nieuw onderzoek kan het eten van meer vis in verband worden gebracht met een hoger risico op huidkanker.
  • Vissen zoals tonijn bevatten giftig kwik, arseen en andere chemicaliën die verband houden met kanker.
  • Vis kan echter nog steeds deel uitmaken van een gezond dieet en het vermijden van bepaalde soorten kan de risico’s verminderen.

Volgens een studie die op 9 juni in het tijdschrift Cancer Causes and Control is gepubliceerd, kan frequente visconsumptie in verband worden gebracht met een hoger risico op huidkanker, waarschijnlijk als gevolg van verontreinigingen die worden aangetroffen in veelvoorkomende vissoorten zoals tonijn.

Onderzoekers van Brown University en het National Cancer Institute keken naar gegevens van 491.367 oudere Amerikanen in de leeftijd van 50 tot 71 jaar, gedurende 15 jaar follow-up om te zien hoeveel van hen melanoom ontwikkelden, een agressieve vorm van huidkanker. De onderzoekers vergeleken melanoompercentages met de eetgewoonten van de deelnemers om te zien of er een verband was tussen het risico op kanker en visconsumptie, wat eerder onderzoek heeft gesuggereerd.

Ze ontdekten dat mensen die gemiddeld twee porties vis per week aten, een 22% hoger risico hadden op het ontwikkelen van melanoom en een 28% hoger risico op het ontwikkelen van abnormale huidcellen die een voorbode van kanker kunnen zijn. minder dan een halve portie.

Vooral voor tonijn hadden mensen die ongeveer 3/4 portie per week aten een 20% hoger risico op melanoom dan mensen die er bijna geen aten.

Hoewel de resultaten wijzen op een verband tussen het eten van meer vis en het risico op huidkanker, raden de onderzoekers op dit moment niet aan om uw visgewoonten te veranderen.Verder onderzoek is nodig om het verband en mogelijke risicofactoren te verduidelijken, en vis is gekoppeld aan gezondheidsvoordelen zoals het balanceren van de bloedsuikerspiegel en het verlagen van cholesterol.

Vis kan deel uitmaken van een gezond dieet, maar verontreinigingen zijn een punt van zorg

Volgens Eunyoung Cho, co-auteur van de studie en universitair hoofddocent dermatologie en epidemiologie aan de Brown University, is het onwaarschijnlijk dat de vis zelf verband houdt met het risico op kanker, maar eerder de verontreinigingen die in de vis aanwezig zijn, waaronder arseen en kwik . Eerder onderzoek heeft aangetoond dat hoge niveaus van kwik in het menselijk lichaam geassocieerd zijn met een hoger risico op huidkanker, en visconsumptie is gekoppeld aan een hogere belasting van deze gifstoffen in het lichaam.

“Kwikconsumptie in de Verenigde Staten komt voornamelijk van vis”, zei Cho in een persbericht. “Dus als kwik in verband wordt gebracht met huidkanker, ligt het voor de hand dat ook de visconsumptie in verband kan worden gebracht.”

Ander eerder onderzoek heeft echter aangetoond dat het eten van meer vis geen effect heeft op het risico op huidkanker, of zelfs beschermend kan zijn. Het is ook gekoppeld aan en vermindert het risico op andere vormen van kanker, zoals darmkanker.

Er zijn veel andere goede redenen om vis in uw dieet op te nemen. Vis is een rijke bron van belangrijke voedingsstoffen, waaronder eiwitten, omega-3-vetzuren en B-vitamines.

Het speelt ook een belangrijke rol in het mediterrane dieet en het Blue Zone-dieet, beide beschouwd als een van de gezondste manieren om te eten.

De huidige voedingsrichtlijnen en FDA-adviezen raden aan om met mate vis te eten – ongeveer acht ons, of anderhalve portie, per week, en vast te houden aan kwikarme soorten vis, waaronder vis, kleine vette vissoorten zoals sardines en ansjovis.

About the author

samoda

Leave a Comment